Loading...Frische Gemüsebrühe
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Zwiebeln und Knoblauchzehen abziehen, fein hacken, in Speiseöl andünsten und leicht bräunen.
Das Gemüse putzen, waschen, grob würfeln, ebenfalls andünsten und mit Wasser auffüllen.
Pfefferkörner und Lorbeerblätter dazugeben und ca. 60 Minuten leicht köcheln lassen.
Die Petersilie und Liebstöckel verlesen, waschen und hinzufügen, dann 10 Minuten ziehen lassen.
Die Gemüsebrühe mit Muskat würzen und durch ein Sieb gießen.
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