Loading...Frische Äschen – im Backofen gegrillt
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Äschen gut schuppen, ausnehmen, Flossen und Schwanz entfernen.
Äschen unter fließendem kaltem Wasser abbrausen, trocken tupfen, nach Belieben mit Zitronensaft beträufeln, ca. 15 Minuten stehen lassen, dann trocken tupfen.
Die Fische innen mit Salz und Pfeffer würzen, außen mit Speiseöl bestreichen, unter den vorgeheizten Grill legen, auf jeder Seite 6 - 7 Minuten grillen.
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