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French Toasts

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Eier und Milch miteinander verquirlen und in eine flache Auflaufform gießen. Toastscheiben darauf verteilen. Wenn sie sich von einer Seite vollgesogen haben, wenden und restliche Eiermilch aufsaugen lassen.
  • 2
    Inzwischen Zwetschgen waschen, halbieren, entkernen und je nach Größe vierteln oder achteln. In einer mittelgroßen Pfanne 1 TL Butter erhitzen und Zwetschgen mit 1 TL Honig hineingeben. Etwa 3–4 Minuten bei mittlerer Hitze und unter gelegentlichem Rühren braten.
  • 3
    Parallel restliche Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Toastscheiben darin von beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
  • 4
    Quark und Frischkäse verrühren. French Toasts mit dem übrigen Honig beträufeln und mit Zwetschgen sowie Quark-Dip anrichten und genießen.
  • 5
    Titelbild von margouillat photo / Shutterstock