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Fondue fribourgeoise moitié moitié

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Käse grob hobeln und Mehl beigeben. Knoblauch in feine Scheiben schneiden und mit dem Weißwein zum Kochen bringen. Temperatur auf halbe Hitze reduzieren und sofort die Hälfte des Käses beigeben und unter starkem Rühren schmelzen. Den restlichen Käse ebenfalls beigeben und schmelzen bis das Fondue leicht köchelt. Zuletzt das Kirschwasser beigeben und kurz umrühren bis der Käse und die Flüssigkeit sich verbinden. Brot in Stücke schneiden.

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