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Folienkartoffeln mit Dip

Zutaten für 4 Personen
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    Zunächst die Kartoffeln waschen und trocken tupfen. Dann die Knoblauchzehen pressen und mit Öl, Salz und Pfeffer verrühren. Nun zehn Stückchen Alufolie vorbereiten und jeweils mit dem Knoblauchöl bepinseln. Darin die Kartoffeln einwickeln.
    Chilischote aufschlitzen und entkernen. Nun ordentlich waschen, trocknen und fein hacken. Schließlich den Mais pürieren, mit den Chiliwürfeln und Crème fraîche verrühren. Den exotischen Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Die Kartoffeln an die Glut legen und je nach Größe etwa 30 bis 45 Minuten grillen.

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