Fleischspieße
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Knoblauch, Oregano, Thymian, Kreuzkümmel und Koriander vermischen. Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Mit der Gewürzmischung und dem Olivenöl vermengen und zugedeckt ca. 1 Stunde bei Zimmertemperatur marinieren lassen.
Das Fleisch auf Spieße stecken und auf einem vorgeheizten Grill von allen Seiten insgesamt ca. 10 Minuten garen. Würzen.
Nach Wunsch mit Salat servieren.
Titelbild von nelea33 / Shutterstock