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Fleischsalat

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Zutaten für 4 Personen

2 Stk. Zwiebeln. rot
400 g Schinkenwurst
200 g Emmentaler
6 Stk. Gewürzgurken
100 g Senfgurken
4 EL Kräuteressig
3 EL Speiseöl
1 TL Senf
1 EL Senfgurkensud
1 EL Schnittlauchröllchen
1 EL Petersilie
3 Prise(n) Salz
3 Prise(n) Pfeffer

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Zubereitung

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1

Fertig

Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden. Wurst, Käse und Gurken in Streifen schneiden. Für die Vinaigrette Öl, Senf, Sud, Schnittlauch, Petersilie, Salz und Pfeffer verrühren, pikant abschmecken und mit den Salatzutaten mischen. Den Fleischsalat kurz durchziehen lassen.

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