Loading...Fleisch-Gemüse-Pfanne
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Fleisch waschen, trockentupfen und in Stücke schneiden. Paprika putzen, waschen und klein schneiden. Sprossen waschen und abtropfen lassen. Zitrone waschen und in dünne Spalten schneiden.
1-2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Kerne darin goldgelb rösten, herausnehmen. Dann Fleisch 3-5 Min. braten. Paprika, Sprossen und Zitrone hinzugeben und ca. 3 Min. mit andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alles mit gerösteten Cashewkernen bestreuen.
Ketchup, Tomatenmark und Sambal-Oelek oder Cayennepfeffer verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Extra dazureichen.
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