Loading...Flan-Dessert mit leckerer Fruchtsoße
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Trockenfrüchte zerkleinern, mit 150 ml Brandy übergießen und 20 Minuten darin marinieren.
Die Milch mit Zitronenschale und 130 g Zucker erwärmen. Eier verquirlen, die warme Milch hineinrühren. Trockenfrüchte mit Brandy, Pistazienkernen und Kokosraspel unterziehen.
Ofen auf 190 Grad vorheizen. Ei-Früchte-Masse in eine gefettete feuerfeste Form geben. Im vorgeheizten Wasserbad ca. 45 Minuten im Ofen stocken lassen. Dann 10 bis 15 Minuten ruhen lassen.
Kiwi schälen, würfeln, mit 30 g Zucker und Likör einmal aufkochen, durch ein Sieb passieren. Himbeeren mit 30 g Zucker und Brandyrest ebenfalls aufkochen und durch ein Sieb streichen. Flan stürzen, aufschneiden und mit beiden Soßen anrichten.
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