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Flammkuchen à la máma

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Aus Mehl, Wasser und Öl einen Teig herstellen, gut durchkneten und hauchdünn ausrollen. Die Sauce aus der Crème fraîche, der Sahne und den Gewürzen anrühren.

    Die Sauce über dem Teig verteilen, mit der gehackten Zwiebel und den Schinkenwürfeln bestücken. Den Backofen (Ober-/Unterhitze) auf höchste Temperatur stellen. Ca. 10 Minuten backen, der Rand soll dunkelbraun bis schwarz werden.

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