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Flambierte Melonen mit Pastis

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Ca.30 Kugeln aus der Melone ausstechen und 4 Min. lang im Öl schwenken und schmoren lassen. Pastis in einem Stieltopf erwärmen, anzünden und über die Melonenkugeln geben. Zwei Minuten köcheln lassen. Heiß servieren, vielleicht noch mit einer Kugel
    Vanille-Eis.

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