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Fitness-Flocken-Burger

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Zutaten für 4 Personen

100 g Haferflocken
3 cl Milch
320 g Gemischtes Hackfleisch
1 mittlere(r) Ei
1 EL Karotten
1 EL Sellerie
1 Stk. Frühlingszwiebel
6 Stk. Champignons
2 TL Sonnenblumenkerne
1 EL Petersilie
1 Prise(n) Jodsalz
1 Prise(n) Pfeffer
1 TL Butterschmalz

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Zubereitung

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Fertig

Haferflocken in Milch einweichen. Zwiebel fein schneiden. Champignons fein hacken.
Hackfleisch mit Haferflocken, Gemüse und Ei gut vermengen. Sonnenblumenkerne, Petersilie, Zwiebel zugeben, salzen, pfeffern. Burger formen und in Butterschmalz goldgelb braten.
In Verbindung mit einem Nudelsalat und einem Joghurtdressing entsteht ein vollwertiges Gericht.

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