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Fischragout in Senfsoße

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Schalotten und Knoblauch würfeln, mit Öl in einer Pfanne erhitzen und andünsten. Die Fischwürfel dazugeben und alle mit etwas Zitronensaft beträufeln.

    Möhren putzen, längs vierteln dann halbieren. Mit den zerkleinerten Frühlingszwiebeln unterrühren. Mit Salz, Pfeffer, Dill, Currypulver und Senf würzen.

    Wein, Gemüsebrühe und Cremefine angießen und bei milder Hitze ca. 12 Minuten garen. Vor dem Servieren noch einmal mit den Gewürzen abschmecken.

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