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Fischfilets aus dem Ofen

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Eine Zitrone längs halbieren, dann in Scheiben schneiden, von der zweiten Zitrone die Schale abreiben. Die Fischfilets in dicke Scheiben schneiden salzen und etwas pfeffern. Eine Gratinform buttern, und Filets hineinlegen. Zitronenscheiben mit der Schalöe nach oben zwischen die Fischtranchen stellen. Den Weißwein über den Fisch träufeln, dann die abgeriebene Zitronenschale darüberstreuen und zuletzt die gehackte Petersilie daraufgeben. Auf jedes Fischstück 1 EL Sauerrahm geben. Im Ofen bei 180° C 15 - 20 Minuten backen.

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