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Fischfilet mit Porree in Zitronensoße

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Porree in Ringe schneiden, in 20 g Butter andünsten und mit Brühe auffüllen. Zitronensaft zufügen, zugedeckt 5 Min. garen.
    Fischfilets salzen und mit Zitronensaft beträufeln. Dann in Mehl wenden und in Butter langsam von jeder Seite 5 Min. braten.
    Saucenbindemittel und Crème fraîche zum Porree geben, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

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