Rezept Hochladen

Fischfilet Feinschmeckerart

Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Fischfilet säubern, säuern, mit Salz und Petersilie bestreuen und aufrollen. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Fett erhitzen, Zwiebel darin andünsten.

    Filetröllchen aufrecht in den Topf zu den Zwiebeln setzen.

    Fett und Mehl zu einem Kloß formen und zum Fisch geben, Weißwein zufügen und im geschlossenen Gefäß 20 Minuten dünsten. Krabben und Champignons zugeben und 10 Minuten in der Nachwärme erwärmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Sahne unterrühren.

    Als Beilage Salzkartoffeln und einen Rohkostsalat reichen.