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Fischburger

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Fisch waschen, trockentupfen, in Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, Joghurt mit Wasabi verrühren. Salat waschen, trockentupfen. Gurke waschen, in Scheiben schneiden. Sprossen waschen, abtropfen lassen. Brötchen quer halbieren. Fischfilets trockentupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Öl erhitzen. Fisch darin von jeder Seite 2 - 3 Minuten braten. Untere Brötchenhälfte mit Salat und Gurke belegen. Fisch und Joghurt daraufgeben. Sprossen darüberstreuen. Obere Brötchenhälfte daraufsetzen.

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