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Fisch mit Kapernpanade

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Zitronenschale von beiden Zitronen abreiben. Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln. Brösel mit den Kapern, Knoblauch und Zitronenschale vermischen, dann salzen und pfeffern.
    Ei in einem Teller verquirlen, die Fischfilets darin wenden, in den gewürzten Bröseln panieren und im heißen Öl rundum knusprig braun braten.

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