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Fisch in Senfsoße

Zutaten für 3 Personen
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  • 1
    Möhre und Porree in dünne Streifen schneiden und in Salzwasser ca. 3 min. blanchieren. Abgießen, abtropfen lassen und warmhalten.

    Cremefine und Brühe einkochen lassen und mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.

    Das Fischfilet mit Zitronensaft beträufeln, salzen und im heißen Öl in einer beschichteten Pfanne auf beiden Seiten je 4 min. braten. Mit dem Gemüse und der Senfsoße anrichten, mit gehackten Kräutern bestreuen.

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