Loading...Fisch-Doppeldecker-Snack, gratiniert
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Seelachsfiletstücke unter kaltem Wasser abbrausen, trocknen und in 30 g heißer Butter von beiden Seiten anbraten. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Paprikaschoten waschen, putzen und in Ringe schneiden. Nun mit Käse und Ananas zwischen je zwei Seelachsfilets schichten.
Die restliche Butter in Flöckchen daraufsetzen und alles in eine feuerfeste Form setzen.
Die Form in den heißen Backofen schieben und dort bei 180 Grad überbacken.
Die Petersilie waschen, gut trocken schütteln, hacken und das Ganze damit bestreuen.
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