Loading...Finnische Fischsuppe
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Kartoffeln, Zwiebeln, Sellerie und Porree in kleine Stücke schneiden und in der Butter andünsten. Den Fischfond und 2/3 l Wasser zufügen. Mit den Pfefferkörnern und etwas Salz würzen und bissgar kochen. Kurz vor Kochende den kleingeschnittenen Fisch zugeben und ziehen lassen. Mit Sahne und weißem Pfeffer abschmecken.
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