Filet-Rahm zu Reis für Singles
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Zuerst 125 ml Salzwasser aufkochen. Reis darin ca. 20 Minuten zugedeckt köcheln. Gemüse schälen bzw. putzen, waschen und zerkleinern. In Brühe ca. 8 Minuten dünsten. Abtropfen lassen, Fond dabei auffangen.
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2Zwiebel schälen, würfeln. Fleisch in Streifen schneiden und mit Zwiebeln im heißen Öl ca. 5 Minuten braten, würzen. Fond und Sahne unterrühren, binden und abschmecken.