Loading...Feurige Tomatensuppe
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Zwiebeln und Knoblauch schälen und hacken. Im heißen Öl glasig dünsten. Tomaten und 1/2 Liter Wasser angießen, Brühe einrühren. Alles aufkochen und offen ca. 15 Minuten köcheln lassen. Suppe pürieren. Mit Essig, Salz, Pfeffer, Chili und Zucker abschmecken.
Zucchini putzen, waschen und zusammen mit dem Toast würfeln. Toast im heißen Fett goldbraun rösten. Mit Chilipulver bestäuben und heraus nehmen. Zucchini im Bratfett andünsten. Basilikum waschen und abzupfen. Croutons und Basilikum anrichten.
Loading...