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Feurige Gulaschsuppe

Zutaten für 4 Personen
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    Das Fleisch würfeln und im heißen Bratfett gut anbraten. Zwiebeln und Knoblauch abziehen. Zwiebeln würfeln, Knoblauch hacken. Paprikaschoten putzen, waschen und klein schneiden. Alles in einem Topf geben. Mit Brühe aufgießen und die Gewürze dazugeben. Ca. 40 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Die Tomaten kreuzweise einritzen und mit heißem Wasser überbrühen. Häuten, die Kerne entfernen und würfeln. Die Kartoffeln schälen, würfeln, mit den Tomaten in den Topf geben und alles weitere 15 Minuten garen. Vom Herd nehmen und den Sauerrahm unterheben.

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