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Feurig-pikanter Nudelsalat

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen. Auf ein Sieb geben und abtropfen lassen. Schnittlauch in Röllchen schneiden, Zwiebeln fein würfeln. Paprika und Tomaten putzen. Paprika halbieren, entkernen, fein würfeln. Tomaten und Gewürzgurken ebenfallsfein würfeln. Brotaufstrich (Paprika-Peperoni) und Gurkenwasser glatt rühren. Abgetropfte Nudeln, Schnittlauch und Zwiebelwürfel zugeben. Paprikawürfel, Tomatenwürfel und Gewürzgurkenwürfel unterheben. Alles vorsichtig vermischen. Salat mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig würzen und pikant abschmecken.

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