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Festliches Mango-Tiramisu für Gäste

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Die Mangos schälen. 400 g Fruchtfleisch abwiegen und mit Gelierzucker ca. 45 Sekunden pürieren.
    Eigelb mit Vanillezucker schaumig rühren, Vanillejoghurt und Quark unterrühren.

  • 2
    Die Hälfte der Löffelbiskuits in eine Form legen und mit der Hälfte des Orangensaftes beträufeln. Die halbe Menge des Mangomuses darauf verteilen und darüber die Hälfte der Quarkmasse streichen. Mit der zweiten Schicht genauso verfahren.

  • 3
    Tiramisu über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett anrösten, abkühlen lassen und über das Mango-Tiramisu streuen.