Loading...Festlicher “Bratapfel” für Gäste
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Amarettikekse zerkleinern, in Likör oder Kaffee einweichen.
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2Äpfel abbrausen, an der Stielseite Deckel abschneiden, Kerngehäuse entfernen, Äpfel aber nicht durchstechen! Öffnung vergrößern, mit Zitronensaft beträufeln. Pistazienkerne hacken, mit 1 EL flüssiger Butter und Keksmasse mischen.
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3Äpfel füllen und den Deckel auflegen. Die Früchte in eine gefettete Form setzen, ca. 25 Minuten backen. Dann den Zucker mit Wasser zu Karamell schmelzen. Mit Sahne und Speisestärke vermischen, unter Rühren einköcheln.
Die Soße mit den Äpfeln servieren.
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