Festliche Wildrahmsuppe mit Steinpilzen – einfach & schnell

Zutaten für 4 Personen
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    Die Steinpilzsuppe nach Anleitung zubereiten, dann warm stellen.
    Das Fleisch (können auch Reste von Reh- oder Wildschweinbraten sein) in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken, Pilze putzen waschen und schneiden.
    Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin anbraten, denn die Zwiebelwürfel und Pilze mit dünsten. Mit Cognac ablöschen und mit fertiger Steinpilzsuppe auffüllen. Aufkochen lassen, vom Herd nehmen und kurz vor dem Servieren Sahne-Dickmilch einrühren. Mit der gehackten Petersilie bestreut servieren.