Fenchelsuppe

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Gehackte Zwiebel und in Streifen geschnittenen Gemüsefenchel in Öl andünsten. Fenchelgrün beiseitelegen. Tomate und Endiviensalat kleinschneiden und dazugeben. Curry unterrühren und mit Brühe auffüllen. Garen, abschmecken und das feingewiegte Fenchelgrün unterziehen.