Feldsalat mit Ei und Forellenfilet

Zutaten für 2 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Feldsalat putzen, waschen und trockenschleudern. Eier in 7-8 min weich kochen und abschrecken. Forellenfilet in mundgerechte Stücke teilen. Zwiebel pellen und in Ringe schneiden. Essig mit Senf, Salz, 1 Prise Zucker und Pfeffer verrühren, das Öl dazugeben. Eier pellen und sechsteln. Den Feldsalat auf Tellern anrichten und mit der Sauce beträufeln. Eier, Forellenfilets und Zwiebelringe darüber verteilen.