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Feldsalat mit Birne und Gorgonzola

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Zutaten für 2 Personen

200 g Feldsalat
75 g Gorgonzola
1 EL Nussöl
3 EL Balsamessig, weiß
1 Prise(n) Salz
1 EL Preiselbeeren
1 kleine Birne
2 Scheibe(n) Vollkornbrot
2 Prise(n) Zucker
1 Prise(n) Pfeffer

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Zubereitung

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1

Fertig

Salat putzen und waschen. Gorgonzola grob zerbröckeln. Öl, Essig und 1-2 EL Wasser gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und 2 Prisen Zucker abschmecken. Preiselbeeren zugeben. Birne waschen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Salat, Vinaigrette, Birnenspalten und Käse mischen.

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