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Feldsalat mit Apfelvinaigrette

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Den entkernten und ungeschälten Apfel sowie die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Dann mit Öl, Traubenkernöl und Apfelessig verrühren. Würzen mit Salz, Pfeffer und Zucker.

    Sonnenblumenkerne werden in einer Pfanne fettlos geröstet.

    Den geputzten und gewaschenen Feldsalat nach dem Trockenschleudern auf 2 Tellern geben.

    Mit derVinaigrette beträufeln. Zum Schluß über den Salat die Sonnenblumenkerne geben und mit frisch gemahlenem Pfeffer servieren.

    Guten Appetit.

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