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Feines Pilz-Risotto mit Geflügelleber

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Wasser mit Butter in einem Topf erwärmen und Beutelinhalt Reis Snack "Pilz-Reis" einrühren. Zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten offen kochen. Zwischendurch umrühren.

  • 2
    Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Geflügelleber in Streifen schneiden. Butterschmalz in einer Pfanne heiß werden lassen. Leber darin ca. 4 Minuten braten, dann mit Salz, Pfeffer und Kräuterstreuwürze abschmecken. Weißwein und Sahne zufügen.

  • 3
    Pilz-Risotto mit der Geflügelleber anrichten und mit Petersilie und den Pinienkerne bestreut servieren.