Loading...Feines Lachsforellenfilet auf Champignon-Spaghetti
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Spaghetti garen. 100 g Lachsforellenfilet abspülen, mit Salz und Pfeffer sowie geriebener Zitronenschale würzen.
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2Pilze und Tomaten abspülen, trocken tupfen und klein schneiden. Fett in der Pfanne erhitzen, Forellenfilet darin je Seite ca. 2 bis 3 Minuten braten, herausnehmen und kurz warm halten.
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3Pilze im Bratfett unter Wenden ca. 4 Minuten braten. Mineralwasser, Pesto und Tomaten unter die Pilze mischen. Nudeln abgießen, gut abtropfen lassen und mit den Pilzen in der Pfanne mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Nudeln und Fischfilet anrichten.
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