Rezept Hochladen

Feines Kabeljaufilet mit Kräuterkruste & getrockneten Tomaten

Zutaten für 1 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Fischfilet kalt abbrausen und trocken tupfen. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz sowie Pfeffer würzen.

  • 2
    Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.

  • 3
    Eine flache, feuerfeste Form mit dem Öl ausstreichen, Fisch hineinlegen. Alle Kräuter leicht anfeuchten, dann mit Semmelbrösel, Walnüssen, Rosa Beeren, gepresstem Knoblauch und klein geschnittenen, getrockneten Tomaten mischen.

  • 4
    Kräutermasse auf den Kabeljau streichen, Butterflöckchen darauf geben. Auf der mittleren Schiene des Backofens ca. 25 Minuten backen.