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Feines Joghurt-Dessert auf Erdbeermark für Gäste

Zutaten für 8 Personen
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    Sahnejoghurt mit Sahne und flüssigen Honig gut verrühren. Die Gelatine einweichen, dann ausdrücken und in warmem Weißwein auflösen. Anschließend unter die Joghurt-Honig-Mischung heben. 600 g Erdbeeren waschen und putzen. Die 8 großen Beeren in je ein Dessertschälchen setzen und mit der Joghurt-Masse begießen, dann für ca. 3 Stunden gut kühlen.
    Die übrigen Erdbeeren mit Puderzucker und Erdbeerlikör oder -saft pürieren, dann auf Dessertteller geben. Das pürierte, jeweils halbierte Joghurt-Dessert daraufsetzen und nach Wunsch hübsch verzieren.

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