Loading...Feiner Teestollen mit Rosinen – mein Familienrezept aus DDR-Zeiten
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Butter schaumig rühren. Eigelbe, den Zucker, Zitronensaft, -schale mit den Rührstäben des Mixers unterrühren.
Mehl mit Backpulver mischen und gesiebt abwechselnd mit der Milch hinzufügen.
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2Die Rosinen waschen, trocknen und in etwas Mehl gewendet zum Teig geben. Eiweiß steif schlagen und unterziehen. Den Teig in eine gefettete Stollen- oder Kastenform füllen und bei 180 - 200 Grad Celsius ca. 50 Minuten backen.
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