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Feiner Salatteller mit Kasseler

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Zutaten für 4 Personen

2 Stk. Chicoréekolben gelb
0.5 große(r) Friseesalatkopf
100 g Feldsalat frisch
125 g Kasseler-Aufschnitt
2 Stk. Äpfel, säuerlich
1 mittlere(s,r) Zwiebel
3 EL Weißwein-Essig
3 EL Öl
1 Prise(n) Salz, Pfeffer
1 Packung(en) TK-8-Kräuter-Mischung (25g)

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Zubereitung

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1

Fertig

Chicorée putzen und in Ringe schneiden. Frisée- und Feldsalat putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Friséesalat in mundgerechte Stücke zupfen. Vorbereitete Salatzutaten auf Salattellern anrichten. Je 3 Scheiben Kasseler darauf geben.
2

Fertig

Äpfel waschen, entkernen und würfeln. Zwiebel hacken, Essig mit Salz und Pfeffer würzen. Einen Esslöffel Wasser und Öl unterschlagen. Äpfel, Zwiebel und Kräuter unterrühren, über dem Salat verteilen.

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