Feiner Nudelsalat mit Rucola für Single
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Nudeln garen, Linsen ca. 5 Minuten in kochendem Wasser garen. TK-Erbsen die letzten Minuten mit ins Nudelkochwasser geben. Rucolablätter grob zerkleinern.
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2Salatsoße mit Zitronensaft und -schale verrühren. Mit etwas Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
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3Alle Salatzutaten locker vermischen, Dressing darüberträufeln und sofort servieren.