Loading...Feine Suppeneinlage: Kräuterflädle
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Mehl in eine Schüssel sieben und in die Mitte eine Vertiefung eindrücken.
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2Salz, Zucker und Eier hineingeben. Von der Mitte aus Eier und Mehl verrühren, nach und nach Milch hinzufügen. Darauf achten, dass keine Klumpen entstehen.
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3Zuletzt den Schnittlauch unterrühren.
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4Aus dem Teig dünne Eierkuchen backen, in etwa 5 cm breite Streifen schneiden, dann quer zur Längsrichtung in feine Streifen schneiden.
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