Loading...Feine Möhrenkonfitüre mit Thymian
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Möhren mit 250 ml Wasser begießen und in einem Edelstahltopf zugedeckt weich dünsten. Anschließend bei geöffnetem Deckel und starker Hitze weiterkochen. Nach und nach den Zucker zufügen.
Wenn die Flüssigkeit am Topfboden ganz eingekocht ist, Möhrensaft, Thymianblättchen und Zitronensaft zufügen.
Die Gläser mit kochendem Wasser ausspülen. Die Konfitüre unter Rühren noch einige Minuten köcheln lassen, dann in die Gläschen füllen. Gläser erst nach dem Abkühlen verschließen!
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