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Feine kleine Zimtwaffeln

Zutaten für 4 Personen

250 g Butter
250 g Zucker
8 g Zimt
3 Stk. Eier
300 g Mehl

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Zubereitung

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Fertig

Butter schaumig rühren, Zucker dazugeben und schaumig schlagen. Nacheinander die Eier, Zimt, Mehl hinzufügen und alles zu einem glatten geschmeidigen Teig verarbeiten.
Mit mehlbestäubter Hand formt man kleine nussgroße Bällchen und backt sie im Waffeleisen bei leichte Hitze goldgelb.

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