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Feigen-Häppchen für das Silvester-Büffet

Zutaten für 12 Personen
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    Die Feigen waschen, trocken reiben und halbieren. Roquefortkäse mit einer Gabel fein zerdrücken, dann Sahne und Sherry fino unterkneten. Die Creme mit etwas Pfeffer abschmecken.
    Die Roquefort-Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und als Tuffs auf die Schnittflächen der Feigen spritzen.