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“Faule Sau-Schnitten”

Zutaten für 16 Personen
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    Mehl mit Staubzucker, Kakao, Natron, Sauermilch, Öl und Eiern mit dem Handrührgerät etwa 8 Minuten cremig rühren.

    Die Masse auf einem mit Backtrennpapier ausgelegten tiefen Backblech gleichmäßig verstreichen und im vorgeheizten Rohr auf mittlerer Schiene bei 175 °C etwa 28 Minuten backen.

    Für die Glasur Butter schmelzen, Zucker, Rum und Kakao beifügen und mit einer Schneerute gut verrühren. Die Glasur auf den noch heißen Kuchen gießen und gleichmäßig verstreichen. Mit Schokoladenraspel bestreuen und auskühlen lassen.

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