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Farmer-Schinken-Dip

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Zutaten für 4 Personen

1 mittlere(s,r) Eigelb
1 TL Senf Mittelscharf
1 TL Zitronensaft
2 TL grüner Pfeffer, eingelegt
200 g Frischkäse, leicht säuerlich (z. B. Bayerland Farmi)
1 EL Milch
150 g Koch-Schinken
1 EL Schnittlauchröllchen
1 Prise(n) Salz & Pfeffer

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Zubereitung

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Fertig

Das Eigelb mit Senf, Pfeffer, Salz, Zitronensaft und zerdrückten grünen Pfefferkörnern verrühren. Frischkäse mit der Milch cremig rühren. Eigelbmasse, Schinkenstreifen und Schnittlauchröllchen unterrühren.

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