Loading...Exotischer Quark-Kokos-Reis für Gäste
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Den Langkorn-Reis in 125 ml Wasser mit Kokoscreme und 1 EL Zucker garen, dann Reis abkühlen lassen. Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und beiseite stellen.
Mango schälen, Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Orangen schälen, die Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden. Saft dabei auffangen, Bananen schälen und in Scheiben schneiden.
Magerquark mit Reis, restlichem Zucker, Orangensaft und -likör verrühren. Joghurt unterheben. Den Quark-Kokos-Reis mit den Früchten in eine Schale füllen, mit Kokosraspel bestreuen und servieren.
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