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Exotische Bananen-Orangen-Konfitüre

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Bananen schälen, in Scheiben schneiden, Orangen schälen, Filets herausschneiden, den Saft dabei auffangen. Die Orangenfilets klein schneiden und mit dem Saft (ca. 750 g) zu den Bananen geben. Zitronensaft und Ingwer hinzufügen und leicht pürieren.

    Fruchtzucker und Gelfix vermischen, auf die Früchte geben, mit Feine Süße flüssig abschmecken und mindestens drei Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen. Rum unter das Mus rühren, sofort in vorbereitete Gläser füllen, verschließen und ca. 5 Minuten auf den Deckel stellen.

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