Loading...Exotisch eingelegte Kräutermöhren – für das Tapa-Büffet
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Möhren putzen, schälen, waschen und gut abtropfen lassen.
Danach schräg in 1 cm-dicke Scheiben schneiden. In kochendem Wasser ca. 8 Minuten garen. Den Knoblauch abziehen und fein hacken. Den Oregano waschen, die Blättchen von den Stielen zupfen und mit Küchenpapier trocken tupfen, danach hacken.
Nun Öl, Essig und Oregano verrühren, mit Salz, Pfeffer, Cumin und Paprikapulver abschmecken. Die Möhren abgießen und mit der Marinade mischen. Mindestens 2 Stunden durchziehen lassen.
Vor dem Servieren noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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