Loading...Espresso-Pudding-Dessert
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Ei trennen, Eigelb, Stärke und 4 EL Milch glatt rühren. Die restliche Milch, Zucker, Salz und Espressopulver unter Rühren aufkochen. Vom Herd nehmen, angerührte Stärke einrühren und ca. 3 Minuten quellen lassen. Etwas auskühlen lassen, dann Eiweiß steif schlagen und unter die Creme ziehen. Den Pudding auf vier Dessertgläser oder -schalen verteilen und gekühlt ca. 2 Stunden fest werden lassen. Schlagsahne und Vanillezucker halbfest schlagen, Amarettolikör unterrühren. Auf dem Espresso-Pudding verteilen. Von der Schokolade Röllchen abziehen und über das Dessert streuen.
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