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Erika’s Schweinekoteletts

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Koteletts in 1 EL heißem Fett von beiden Seiten ca. 5 Minuten braun braten. Je nach Geschmack salzen und pfeffern und beiseite stellen. Restliches Fett in der gleichen Pfanne zerlassen. Zwiebeln und Speckwürfel darin 5 Minuten anschmoren. Weißwein, Sahne und Tomatenmark einrühren und mit Salz, Pfeffer und Salbei abschmecken. Koteletts in die S0ße legen und 5 - 8 Minuten auf kleiner Hitze köcheln lassen.

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